Knuutilan Veikko syntyi maaliskuussa 2005 Ahlaisissa. Pian vieroituksen jälkeen se muutti Turkuun nykyiseen kotiinsa. Se on pienen kotitallinsa ystävällinen ja viisas kuningas. 

Veikko hurmaa ulkomuodollaan, liikkeillään ja luonteellaan. Se on karismaattinen, rohkea ja nöyrä. Tallissa ja hoitotilanteissa sen
käytös on moitteetonta. Töihin se lähtee aina mielellään. Ratsastaessa Veikko on erittäin
herkkä, yhteistyöhaluinen ja sopivan energinen.
Veikko on opetettu myös ajolle, ja se pääseekin säännöllisesti kärryjen eteen.  

Erityistä kiitosta ovat saaneet Veikon ravi ja laukka. Sen jalat ovat järeät ja jalka-asennot hyvät. Varsanäyttelyissä se on saanut kahdesti jalkapisteiksi 9. Veikon terveys on aina ollut rautainen. 

Knuutilan Veikko kantakirjattiin vain viisivuotiaana Ypäjällä tammikuussa 2010. Se sai rakenteesta
38 pistettä ja käyttöpisteiksi nuoresta iästään huolimatta hienot 32 pistettä (luonne 9).

Kouluratsastuksen saloihin Veikkoa on ohjannut Petra Ulmonen (www.petraulmonen.fi), ja esteradoilla sen selässä on nähty Pauliina Marttila (www.bravejump.fi) ja Lotta-Katariina Lehtonen (www.kotimaentallit.fi). Kunnon ylläpidosta ja kotiratsastelusta vastaa omistaja. 

Ensimmäinen ikäluokka Veikon jälkeläisiä syntyi kesällä 2011. Varsat ovat joustavaliikkeisiä ja hienoluonteisia.